主教路老师分享：拔丝山药的做法
拔丝山药，又甜又粘，甜脆香酥，软嫩香甜。今天，郑州中原厨师培训学校主教路老师就为大家带来这道拔丝山药的做法，快去学起来吧~~
拔丝山药的食材：
山药2根、白糖4勺、水小半碗。
拔丝山药的做法步骤：
1.?准备山药、白糖，山药去皮切滚刀块，泡水，五分钟换一次水，换2-3次，用厨房纸吸干表面水分。
2.?锅中倒入稍多油，6分热时倒入山药，中火炸。
3.?炸至表皮变硬，颜色变金黄，捞出备用。
4.?炸山药的锅不用洗，倒入小半碗水，中火。
5.?倒入白砂糖，用铲子不停搅拌熬糖，熬至非常粘稠，颜色变褐色。
6.?倒入山药快速翻炒，炒匀盛出装盘即可。
拔丝山药的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ???0371-56626718
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 13017698815(主教路老师）
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